Unser HAPPENING am 30.06.2024 widmete sich ganz dem Thema Pasta. Chef Lukas wagte sich an den italienischen Nationalstolz und kreuzte traditionelle Gerichte mit Einflüssen aus der Haut-Cusine. Sebbo und Joseph servierten dazu die passenden Weine.
Hier unser Rückblick auf PASTA SPACE im Detail:
FREGOLA
Pilze. Parmesan.
WINE FLIGHT:
Chianti Classico 2021. Barone Ricasoli Brolio. Toscana. Italien. rot. trocken.
RAVIOLI
Garnele. Krustentier
WINE FLIGHT:
M Rosé 2023. Minuty. Provence. Frankreich. rosé. trocken
GNOCCHI
Gorgonzola. Wildkräuter.
WINE FLIGHT:
Petit Chablis Pas Si Petit 2023. La Chablisienne. Chablis Burgund. Frankreich. weiß. trocken.
KAKAOPASTA
Vanille. Himbeer.
WINE FLIGHT:
Riesling Trittenheimer Apotheke Kabinett 2022. Ansgar Clüsserath. Moser Saar Ruwer. Deutschland. weiß. süß
Wir bedanken uns bei allen Gästen, die mit uns diesen Abend gestaltet haben!
