Unser HAPPENING am 24.03.2024 widmete sich ganz dem Thema Pasta. Chef Lukas wagte sich an den italienischen Nationalstolz und kreuzte traditionelle Gerichte mit Einflüssen aus der Haut-Cusine. Sebbo und Joseph servierten dazu die passenden Weine aus Italien.
Hier unser Rückblick auf PASTA SPACE im Detail:
RAVIOLI
Garnele. Tomate
WINE FLIGHT:
Barbera d`Alba Tre Vigne 2021. Vietti. Piemont. Italien. rot. trocken.
PASTA
Bolognese reloaded.
WINE FLIGHT:
Chianti Classico Berardenga 2020. Felsina. Toskana. Italien. rot. trocken
GNOCCHI
Blauschimmelkäse. Verjus. Wildkräuter.
WINE FLIGHT:
Roero Arneis. 2022. Vietti. Piemont. Italien. weiß. trocken.
KAKAOPASTA
Vanille. Himbeer.
WINE FLIGHT:
Bruno e Le Rose Lambrusco IGT. Cantina Ceci. Emilia Romagna. Italien. rosé. trocken.
Wir bedanken uns bei allen Gästen, die mit uns diesen Abend gestaltet haben!
