Am 10.03.2023 ging es los im TASTESPACE - Das erste HAPPENING stand ganz im Zeichen des Burgers. Im BURGER SPACE fand die Fusion aus der Welt des Burger mit der ausgezeichneten Küche des KOOK36.
Hier unser Rückblick im Detail:
TUNA BURGER
Sesam. Ketjup Manis. Sprossen
WINE FLIGHT:
Les Deux Albion 2022. Chateau de Saint Cosme. Rhone. Frankreich. weiß. trocken
VEGI BURGER
Pochiertes Ei. Avocado. Trüffel. Tomate. Spinat. Minzhummus
WINE FLIGHT:
Corbieres Rouge. 2022. Domaine Des Deux Clés. Languedoc. Frankreich. rot. trocken. 14,0% Vol.
CHICKEN BURGER
Mais. BBQ. Rucola
WINE FLIGHT:
Riesling Trittenheimer Apotheke Kabinett. 2022. Ansgar Clüsserath. Mosel Saar Ruwer. Deutschland. weiß. süß.
WAGYU BURGER
Zwiebel. Gänseleber. Tomate.
WINE FLIGHT:
Casa Benasal Crux. 2018. Pago Casa Gran. Valencia. Spanien. rot. trocken.
BROWNIE
Himbeere.
WINE FLIGHT:
Blaufränkisch Ried Hochäcker. 2021. Franz Weninger. Burgenland. Österreich. rot. trocken
Wir bedanken uns bei allen Gästen, die mit uns diesen Abend gestaltet haben!
