Für dieses HAPPENING holt sich Lukas Inspiration bei seinem neuen Kollegen im KOOK36 Dai Bang Le, der sich schon mit dem Lemongrass und seiner asiatischen Küche einen Namen in Deggendorf gemacht hat. Die Gäste konnten in der Küche interaktiv die Zubereitung des innovativen Menüs miterleben und sich auch den ein oder anderen Experten-Tipp von Lukas bekommen.
Hier unser Rückblick auf THAI CURRY SPACE im Detail:
APERITIF
Steiermark Brut. Harkamp. Südsteiermark. Österreich. weiß. trocken.
THAI SALAT
Cashew. Mango. Sprossen. Thai Curry Schau.
WINE FLIGHT:
Riesling Kabinett 2022. Bassermann Jordan. Pfalz. Deutschland. weiß. süss.
SUPPE
Curry. Erdnuss. Garnele.
WINE FLIGHT:
Sushi Rosé. Pia Strehn. Mittelburgenland. Österreich. rosé. lieblich.
THAI CURRY
Hähnchen. Reis.
WINE FLIGHT:
Sauvignon Blanc Ried Czamillonberg. 2015. Potzinger. Südsteiermark. Österreich. weiß. trocken.
CRÈME BRÛLÉE
Matcha. Ingwer. Kokos.
WINE FLIGHT:
Kabinett Gutswein 2022. Schätzel. Rheinhessen. Deutschland. weiß. süss
Wir bedanken uns bei allen Gästen, die mit uns diesen Abend gestaltet haben!
